あんなに体にいいと言われているごぼうですが、この野菜を食べるのは世界でも日本人だけなんだそうです。
ごぼうの原産地、中央アジアでも食用にはしないそうです。欧米人からみると日本人は「木の根っこを食べている」ようにしか見えないんだとか。
どうも！ＪＯＩＮ．でございます！！
福岡のうどんやさんで、ごぼう天うどんを頼むと、↑こんなのが出てきます。
ちなみに。
とんこつラーメンと言えば博多、博多と言えばとんこつラーメン。
ですが、福岡は【うどん発祥の地】なんだそうです。博多駅から徒歩10分の距離にある承天寺の境内には「饂飩蕎麦発祥之地（うどんそばはっしょうのち）」と刻まれた石碑もあるんです。
昆布だしをぐびぐびを含んでいく柔らかめのうどんが福岡県民のソウルフードであるように、ＪＯＩＮ．もそんなうどんのような存在になれるよう日々精進してまいります。
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